น้ำพริกมะขามเปียก สูตรน้ำพริก

น้ำพริกมะขามเปียก คือ อาหารไทย เมนูน้ำพริก วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรน้ำพริกยอดนิยม อาหารพื้นบ้าน มะขามเปียกonewineweekend.com นำมาทำ น้ำพริก แนะนำ สูตรน้ำพริก แบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำน้ำพริกแบบง่ายๆ

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูคลีน อาหารพื้นบ้าน น้ำพริก สูตรมะขาม คือ สูตรน้ำพริกมะขามเปียก ภาษาอังกฤษ เรียก Chili Tamarind Sauce Dip จัดว่าเป็น อาหารไทย เมนูน้ำพริก ทำจากมะขามเปี๊ยก วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก มีอะไรบ้าง อาหารไทยพื้นบ้าน พร้อมเคล็ดลับความอร่อย การทำน้ำพริกมะขามเปียกนั้น ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยากเลย เหมาะสำหรับคนรักการทำ อาหารไทย แบบโบราณ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกมะขามเปียก

เนื้อมะขามเปียก 2 ถ้วย
กุ้งแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 7 เม็ด
หัวหอมแดง 7 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ผักเคียง เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา ผักกาดขาว และผักต่างๆตามใจชอบ
วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก

เตรียมครกใส่กุ้งแห้งโครกให้ละเอียด จากนั้น ใส่พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม โครกให้ละเอียดเข้า
นำกะปิ น้ำตาล น้ำปลา และ เนื้อมะขามเปียก โครกให้เข้ากัน เสริฟใส่ถ้วยน้ำพริก
เสริฟน้ำพริกมะขามเปียกกับผักสด.
เคล็ดลับการทำน้ำพริกมะขามเปียก

กะปิ ใช้กระปิแท้จาก ระยอง โดยก่อนนำมาปรุงอาหาร ให้นำไปห่อใบตอง และปิ้งให้สุกก่อน จะทำให้ได้กะปิที่หอม และสุก
พริกขี้หนูสวน หอมแดง และกระเทียม ให้นำไปคั่วไฟก่อน หรือนำไปย่างก็ได้ เพื่อให้มีกลิ่นหอม เพิ่มความอร่อยให้กับ เมนูอาหาร น้ำพริก สูตรนี้
กระเทียม ใช้กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย เม็ดเล็ก มีกลิ่นหอม มากกว่ากระเทียมจีน
น้ำพริกมะขามเปียก นั้นมีหลายสูตร เราได้นำ สูตรน้ำพริกมะขามเปียก สูตรเชฟปบ เป็น น้ำพริกมะขามเปียก ที่รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม เป็น สูตรน้ำพริก ที่เหมาะสำหรับ กินกับผักสด หรือ ผักลวก ก็ได้

สูตรน้ำพริกมะขามเปี๊ยก ของเชฟปอ มีส่วนผสม ประกอบด้วย มะขามเปียกหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 10 เม็ด
กระเทียมไทย 2 หัว หอมหัวแดง 2 หัว กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือขื่น 1 ผล(ให้เอาเม็ดออกและหั่นละเอียด) น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลา 2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำพริกมะขามเปี๊ยกของ เชฟปอ นั้น ประกอบด้วย โขรก พริกขี้หนูสวน กระเทียม หอมแดง มะขามเปียก และกะปิ จนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัย จากนั้นใส่มะเขือ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา แค่นี้ก็ พร้อมรับประทาน น้ำพริกมะขามเปียก กับขัาวสวยรัอนๆ กับผักสด

สูตรน้ำพริกมะขามเปียก สำหรับวันนี้ คงเป็นสูตรอาหาร ที่เพื่อนๆพอใจกันนะ เราอยากจะแนะนำจริงๆ เมนูอาหาร ที่เป็น สูตรอาหารไทยพื้นบ้าน อย่าง น้ำพริก