ไก่ต้มน้ำปลาหม้อหุงข้าว

ไก่ต้มน้ำปลาทำยังไง ? ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงเด็กหอที่อยากทำเมนูไก่ต้มน้ำปลาเอาไว้ซดน้ำซุปร้อน ๆ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไก่ต้มน้ำปลาหม้อหุงข้าว สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเครื่องสมุนไพรใส่ห่อต้มกับน้ำซุปสีเข้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลากับซอส ต้มจนเปื่อยนุ่ม จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งอร่อยอยู่หอพักกับหม้อหุงข้าวใบเดียวก็ทำเมนูสุดเลิศได้ ! “เมนูไก่ต้มน้ำปลา” ทำง้ายง่าย อร่อยด้วย

อากาศช่วงนี้ค่อนข้างแปรปรวน เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวก็ฝน ทำให้หลายคนเป็นหวัดกันง่าย เลยอยากทำเมนูที่เป็นซุปร้อน ๆ ต้มกับเนื้อเปื่อย ๆ นุ่ม ๆ พวกซุปกระดูกหมูก็ทำบ่อยอยากเปลี่ยนบ้าง พอดีไปเดินตลาดนัดข้างบ้านเห็นแม่ค้ากำลังทำไก่ต้มน้ำปลาสีซอสเข้มซึมถึงเนื้อนุ่ม ๆ กลิ่นหอมมาก ประหลาดใจแน่นอนค่ะ ! สายกินจุอย่างเราตัวคนเดียวจะซื้อกินต่อก็สู้ราคาไม่ไหว เลยจัดการเตรียมวัตถุดิบ กะทำรอบเดียวกินได้หลายมื้อ (เอาให้คุ้มค่าไฟ) ไม่มีเตาถ่าน เตาแก๊สเพราะอยู่หอพักเลยใช้หม้อหุงข้าวเลยละกัน

ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา
• ข่า
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• กระเทียม
• พริกไทย
• สะโพกไก่ หรือไก่ทั้งตัวตามชอบ
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำปลา
• ซีอิ๊วดำ
• น้ำมันหอย
• น้ำตาลมะพร้าว