ข้าวคลุกกะปิ จานเดียวกลิ่นหอมหนักเครื่องพร้อมวิธีทำหมูหวาน

เครื่องเน้น ๆ กับเมนูข้าวคลุกกะปิ จับข้าวผัดกับกะปิจนกลิ่นหอม วางเคียงด้วยเครื่องเครา มาพร้อมวิธีทำหมูหวาน แค่จานเดียวก็อิ่มแล้ว เอ่ยถึงเมนูข้าวคลุกกะปิ หลายคนนึกถึงเครื่องเคราที่มาพร้อมหมูหวาน แม้จะมีขายทั่วไปแต่สำหรับคนชอบเข้าครัวถ้าทำเองกินเยอะแค่Read More

น้ำพริกกุ้งสด อาหารไทย

  น้ำพริกกุ้งสด ภาษาอังกฤษ เรียก Shrimp Paste Chili Sauce with Fresh Shrimps วิธีทำน้ำพริกกุ้งสด ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน เป็น น้ำพริกอร่อยๆ เมนูกุ้ง เป็นน้ำพริกกะปิ ที่ใช้กุ้งสดแทนกุ้งแห้ง ให้ความอร่อยอีกแบบ ที่น่าสนใจ อาหารพื้นบ้าน แบบไทยแท้ เRead More

ประเภทอาหารไทย

                 อาหารไทยประกอบด้วยรสทุกรส ทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว และมีรสเผ็ดอีกรสหนึ่ง ตามปกติ อาหารคาวที่รับประทานตามบ้านทั่วๆ ไป จะประกอบด้วย  6 ประเภท ดังนี้ 1.แกง            แกงของไทยมีหลายชนิด ได้แก่ แกงเผ็ด แกงคั่ว แกงส้ม แกงจืด ต้มยำ ต้มโคล้ง Read More

วิธีการปรุงอาหารไทย

การปรุงอาหารไทยมีมากมายดังนี้           การตำ หมายถึง การนำอาหารอย่างหนึ่งอย่างใด หรือหลายๆ อย่างมารวมกัน แล้วตำเข้าด้วยกันบางอย่างอาจตำเพื่อนำไปประกอบอาหารและบางอย่างตำเป็นอาหาร เช่น ปลาป่น กุ้งป่น น้ำพริกสด น้ำพริกแห้ง น้ำพริกเผา พริกกับเกลือ ส้มตำRead More

ประวัติอาหารไทย

        อาหารไทย เป็นอาหารประจำของประเทศไทย ที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีต จนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ ถือได้ว่าอาหารไทยเป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของไทย   สมัยสุโขทัย อาหารไทยในสมัยสุโขทัยได้อาศัยหลักฐานจากศิลาจารึกและวรรณคดRead More