ขนมลูกชุบ

ขนมลูกชุบ ส่วนผสม – ถั่วเขียวเลาะเปลือก 500 กรัม – หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง – น้ำตาลทราย 300 กรัม – ผงวุ้น 5 ช้อนโต๊ะ – น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง อุปกรณ์ – แม่สีผสมอาหาร สีแดง สีเหลืองและสีน้ำเงิน – จานสีและพู่กัน – Read More

ขนมเทียนสลัดงา

ขนมเทียนสลัดงา ส่วนผสม – แป้งข้าวเหนียว 5 ถ้วย – น้ำดอกมะลิ 2½ ถ้วย – น้ำตาลทราย 1½ ถ้วย – มะพร้าวขูด 2 ถ้วย – งาขาวคั่วให้เหลืองนวล 1½ ถ้วย – ใบตองตานี วิธีทำ – ใบตองตานีเช็ดให้สะอาดทั้งสองด้าน เจียนให้กลม เRead More

ขนมเผือกกวน ขนมไทย

ขนมเผือกกวน คือ ขนมไทย เมนูขนมกวน วิธีทําขนมเผือกกวน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ขนมไทยโบราณ เมนูเผือก ขนมหวานจากเผือก เคล็ดลับการทำขนมเผือกกวนมีอะไรบ้าง สูตรอาหาร เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทย ขนมอร่อยๆที่ทำจากเผือก คือ ขนมเผือกกวน onewiRead More

ทองหยิบ ขนมไทย

 แนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรขนมไทย หนึ่งใน 9 ขนมหวาน ตระกูลทอง คือ ขนมทองหยิบ เป็นขนมหวานที่ต้องมีในขันหมาก เคล็ดลับการทำขนมทองหยิบ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การผสมแป้งและไข่ สูตรขนมทองหยิบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยRead More

ขนมโคกะทิ มันม่วง

ขนมไทยที่ไม่ค่อยเห็นแล้วในปัจจุบันยิ่งต้องทำให้เป็น เพื่อที่ให้ขนมไทยไม่เลื่อนหายไป วันนี้เรามาทำ ขนมโคกะทิ ขนมโบราณที่ใช้แป้งข้าวเหนียวปั้น สอดไส้มะพร้าวทึนทึกเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว ทานกับน้ำกะทิหวานหอม ทำไม่ยากอย่างที่คิด ส่วนผสม มะพร้าวทึนทึก 2 ถ้วย Read More

สูตรขนมเบื้องไทยโบราณ

ขนมเบื้องเป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีไส้ต่างๆ ไม่ว่าจะไส้เค็มหรือไส้หวาน แต่ขนมเบื้องสมัยใหม่ก็จะประยุกต์มีไส้หลากสีมากมายแล้วแต่ไอเดียของแต่ละคน แต่หากความอร่อยต้องยกให้ไส้หวาน เป็นไส้ที่ขายดีตั้งแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน ส่วนผสมแป้ง แป้งถั่วเขีRead More

สูตร ข้าวเหนียวมูน 5 สี

เสน่ห์ของขนมไทยที่มีนอกจากรสชาติแล้วก็คือสีสันชวนรับประทาน ขนมไทยยอกฮิตในฤดูร้อนนี้ก็คือ ข้าวเหนียวมูน นำมาใส่สีสันเพิ่มเข้าไปจึงเรียกว่าข้าวเหนียวมูน 5 สี เอาไว้ทานกับมะม่วงน้ำดอกไม้ หรือจะเอามาทำเป็นข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ก็ได้ เช่น หน้ากุ้ง หน้าสังขยRead More

สูตร ขนมชั้น ของหวานไทยกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

ขนมชั้น เป็นขนมหวานที่กินมาตั้งแต่เด็ก ด้วยความเป็นเด็กก็ชอบจะกินทีละชั้น เคี้ยวหนุบหนับอร่อยไม่รู้ลืม ขนมชั้นที่คลาสสิคที่สุดก็คือขนมชั้นใบเตย ชั้นสีเขียวสลับกับชั้นสีขาว ทำมาจากสีธรรมชาติ ขนมไทยทำแล้วเพลินๆ แต่ต้องใช้ความอดทนรอความสุกของแต่ละชั้น อRead More

สูตร ปลากริมไข่เต่า

ปลากริมไข่เต่า ขนมหวานที่มีรสชาติหวานมันและติดเค็มที่ปลายลิ้น ตอนทำต้องต้มแยกเป็นสองหม้อ หม้อหนึ่งจะมีรสชาติเค็มเป็นน้ำกะทิสีขาว ส่วนอีกหนึ่งหม้อคือน้ำกะทิผสมน้ำตาลรสหวาน พอตักมากินรวมกัน รสชาติตัดกันแบบพอดี ส่วนแป้งที่ปั้นเป็นปลากริมกับไข่เต่านั้น กRead More

สูตร ขนมปั้นสิบ

ขนมปั้นสิบ หรือ ขนมปั้นขลิบ ขนมชิ้นเล็กๆ น่ารักที่รูปร่างหน้าตาเหมือนกะหรี่ปั๊บแต่จะชิ้นเล็กกว่า และมีความกรอบมากกว่า ขนมไทยโบราณนี้ก็ยังคงเป็นที่นิยมกันจนถึงปัจจุบันเพราะอร่อยของมันนั่นเอง ไปดูขั้นตอนการทำกันเลย ส่วนผสม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีRead More