ร้านอาหารไทยชื่อดัง

ใครที่ชื่นชอบอาหารไทย  ร้านนี้ อาหารไทยมีรสชาติเข้มข้น อร่อย  ครั้งนี้เราได้รวบรวมร้านอาหารไทย กับเมนูไทยแบบดั้งเดิมกับรสชาติไทยแท้ๆ หลากหลายร้าน หลากหลายเมนู รอคอยให้ทุกท่านได้ไปเลือกชิมกัน ใครที่ชื่นชอบทานอาหารไทย 1. ร้าน ต้นเครื่อง             นับRead More

ร้านขนมไทยชื่อดัง

วันนี้เราจะมาบอกชื่อร้านขนมไทยที่มีชื่อเสียงล่ำลือกันมาฝาก  ไม่ไปชิมถือว่าพลาดนะคะ ขนมทุกร้านที่เราจะมาบอกในวันนี้  เป็นร้านที่อร่อยและทำขนมไทยมานานเลยทีเดียว โดยขนมบางอย่างเรียกได้ว่าแทบจะสูญพันธุ์ร้านอร่อยไปแล้ว จนน่าจะเรียกได้ว่าเป็นขนมอนุรักษ์ อยRead More

อาหารพื้นบ้านภาคใต้

อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สืบเนื่องจากดินแดนภาคใต้ เคยเป็นศูนย์กลางการเดินเรือค้าขายของพ่อค้าจากอินเดีย จีนและชวาในอดีต ทำให้วัฒนธรรม ของชาวต่างชาติโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งเป็นต้นตำรับในการใช้เครื่องเทศปรุงอาหารได้เข้ามามีอิRead More

อาหารพื้นบ้านภาคอีสาน

คนภาคอีสานเป็นผู้ที่กินอาหารได้ง่าย มักรับประทานได้ทุกอย่าง เนื่องจากภาคอีสาน มีสภาพพื้นที่ส่วนใหญ่แห้งแล้ง เป็นที่ราบสูง มีแม่น้ำสายใหญ่ และมีเทือกเขาสูงในบางแห่ง ขาดความอุดมสมบูรณ์กว่าภาคอื่นๆ เพื่อการดำรงอยู่ของชีวิตในการปรับตัวให้สอดคล้องกับ ธรรมRead More

อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ

ภาคเหนือ ของไทยเคยเป็นส่วนหนึ่งของอาณาจักรล้านนามาก่อน ช่วงที่อาณาจักรแห่งนี้เรืองอำนาจ ได้แผ่ขยายอาณาเขตเข้าไปยังประเทศเพื่อนบ้าน เช่น พม่า ลาว และมีผู้คนจากดินแดน  ต่าง ๆ อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในดินแดนแห่งนี้ จึงได้รับวัฒนธรรมหลากหลายจากชนชาติต่าง ๆRead More

อาหารพื้นบ้านภาคกลาง

เนื่องจากสภาพภูมิศาสตร์ของภาคกลางเป็นที่ราบลุ่ม มีแม่น้ำลำคลอง หนองบึงมากมาย จึงเป็นแหล่งอาหารทั้งพืชผักและสัตว์น้ำนานาชนิด พื้นที่บางส่วนติดชายฝั่งทะเลทำให้วัตถุดิบ ในการประกอบอาหารหลากหลายอุดมสมบูรณ์อาหารภาคกลาง  มีความหลากหลายทั้งในการปรุง รสชาติ Read More

ประเภทอาหารไทย

                 อาหารไทยประกอบด้วยรสทุกรส ทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว และมีรสเผ็ดอีกรสหนึ่ง ตามปกติ อาหารคาวที่รับประทานตามบ้านทั่วๆ ไป จะประกอบด้วย  6 ประเภท ดังนี้ 1.แกง            แกงของไทยมีหลายชนิด ได้แก่ แกงเผ็ด แกงคั่ว แกงส้ม แกงจืด ต้มยำ ต้มโคล้ง Read More

วิธีการปรุงอาหารไทย

การปรุงอาหารไทยมีมากมายดังนี้           การตำ หมายถึง การนำอาหารอย่างหนึ่งอย่างใด หรือหลายๆ อย่างมารวมกัน แล้วตำเข้าด้วยกันบางอย่างอาจตำเพื่อนำไปประกอบอาหารและบางอย่างตำเป็นอาหาร เช่น ปลาป่น กุ้งป่น น้ำพริกสด น้ำพริกแห้ง น้ำพริกเผา พริกกับเกลือ ส้มตำRead More

ประวัติอาหารไทย

        อาหารไทย เป็นอาหารประจำของประเทศไทย ที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีต จนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ ถือได้ว่าอาหารไทยเป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของไทย   สมัยสุโขทัย อาหารไทยในสมัยสุโขทัยได้อาศัยหลักฐานจากศิลาจารึกและวรรณคดRead More

ขนมไทย 4 ละภาค

  ขนมไทยภาคเหนือ            ส่วนใหญ่จะทำจากข้าวเหนียว และส่วนใหญ่จะใช้วิธีการต้ม เช่น ขนมเทียน ขนมวง ข้าวต้มหัวหงอก มักทำกันในเทศกาลสำคัญ เช่น เข้าพรรษา สงกรานต์ ขนมที่นิยมทำในงานบุญเกือบทุกเทศกาลคือขนมใส่ไส้หรือขนมจ๊อก ขนมที่หาซื้อได้ทั่วไปคือ Read More